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Toutes les farines sont élaborées par Le Moulin de l'Andelle, meunier en Normandie depuis 1839. Le moulin se situe au nord de la Normandie dans le Pays de Bray. La farine est proposée en seau hermétique et refermable de 3 kg.
Chaque farine est accompagnée de sa recette, pour votre pain il faudra rajouter l'eau et la levure. Elles peuvent être cuisinées avec une machine à pain ou manuellement. Chères clientes, chers clients.
Novembre 2020.
Pendant le confinement:
1/Nous livrons les particuliers. Actuellement les livraisons de farine avec notre prestataire GLS se font entre 1 et 3 jours ouvrés.
2/Livraison: France à l'exception de la Corse
3/Suivi de votre commande: vous retouverez le suivi de votre commande avec le lien dans votre mail de confirmation de commande. Il se trouvre dans la rubrique: Détails de commande, c est le numéro de votre commande ex: Commmande: 1586214 4/Sécurisation des paiements: Les transactions sont validées via un SMS de votre banque. Systeme 3D Secure
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Avis et conseil des clients
Je tenais à vous dire que j apprécie vraiment vos farines de très bonne qualité . Maintenant , vous êtes mon fournisseur unique pour commander avec plaisir vos farines exceptionnelles.
Laurence, 44600, sept 2020
Nous avons découvert votre site pendant le confinement . C’est en voyant les nombreux avis favorables que nous avons décidé de passer une commande.
Nous sommes entièrement satisfaits d’une part de la livraison et le conditionnement des produits et d’autre part de l’excellente qualité des farines.
Nous recommanderons sans hésitation.
Michel, 13008, juin 2020
Très bon service malgré la période de confinement. Les produits sont de très bonne qualité.
Olivier, 51360, Mai 2020
Expédition rapide, efficacité du conditionnement des farines qui permet un stockage très pratique et Qualité des farines. Au final, totalement satisfait.
Jean-Pierre, 63400, Mai 2020
l'expérience très positive avec votre site,notamment concernant la rapidité de livraison, je pense renouveler ma commande dès que nous aurons consommé cette commande.
Concernant les farines, notre préférée est la farine d'automne, notamment une belle tranche passée au grille-pain pour accompagner du foie gras !
Marie-hélène, 37000, Mai 2020
La farine est de bonne qualité. J'ai déjà réalisé 2 pains. Le conditionnement dans les seaux est très bien et pratique pour les stocker. Je repasserai commande sur votre site avant ma rupture de farine et recommanderai votre site.
Sylvie, 39410, Mai 2020
Plus que satisfait de notre commande. Premier pain (en MAP) avec cette farine réalisé dès son arrivée, et le pain est super !
Merci pour ce très bon produit, on essaiera les autres farines qui ont l'air très bien aussi.
Patricia, 06700, Mai 2020
Je suis très satisfaite de vos produits, la livraison a été rapide, les pots de farine bien emballés.
Le pain est délicieux. Par contre, je n'ai pas reçu de recette. D'après les commentaires, on recevait une recette pour chaque farine.
Ma pâte était très molle, je pense que j'ai mis trop d'eau. Je réduirai la quantité d'eau pour le prochain pain.
J'ai bien l'intention de commander à nouveaux votre farine car le pain est très bon.
Daniele, 69700, Mai 202
J'ai découvert votre site en début de confinement...Il n'y avait plus de farine dans les rayons....
Nous avons apprécié d'être livré très rapidement et le livreur était très sympa.
Votre farine est excellente, Nous en recommanderons.
Sylviane, 69200, Mai 2020
Nous sommes très satisfaits par vos produits.
Farine de très bonne qualité. Pain délicieux.
Livraison très rapide.
Aurélie, 951700, Mai 202
Nous sommes très satisfaits de la qualité des farines
Pains délicieux...et variés très bien réussis
Nous recommandons vos produits à notre entourage
Francis, 14340, Mai 2020
J'ai découvert votre site en début de confinement...Il n'y avait plus de farine dans les rayons....
Nous avons apprécié d'être livré très rapidement et le livreur était très sympa.
Votre farine est excellente, Nous en recommanderons.
Sylviane, 69200, Mai 2020
Je suis entièrement satisfaite de mon achat chez vous !!!!
Malgré la situation particulière que nous vivons actuellement, ma commande est arrivée assez vite ! La farine est d'une qualité exceptionnelle !
Je recommande vivement mes amies à commander via votre site !
Une astuce qui rend mes pains délicieux ? De bons produits et beaucoup d'amour !
Céline, 13350, Avril 2020
je suis très contente de vos farines, j'ai déja fait le pain 6 céréales - la brioche et le pain d'automne celui que je préfère avec les morceaux de figues
je fais de la pub autour de moi aux personnes qui font du pain. je trouve très bien que la farine soit stockée dans des seaux
plus facile que dans des sacs en papier
je prépare ma pâte a pain dans la machine a pain et ensuite je laisse le pain
gonflé pendant 2h et je le mets au four 35mn
la livraison est très rapide
Pierre, 76640, Avril 2020
Suite à ma commande de farines chez vous , nous avons réalisé pas mal de pains déjà , et la qualité de vos farine est haut de gamme et donne des pains très appréciés et très fins et délicats .
La levure est aussi très efficace et donne des pains bien dodus .
Il me restera la farine pour brioche à tester et essayer d’autres variétés de farine .
Je puis vous assurer que je reviendrai vers vous pour de nouvelles commandes et je parle de vous autour de moi , enfin par internet à mes amis et de vive voix dès le de confinement .
Marie Cecile, 37110, Avril 2020
Sur les 2 mélanges de farines commandées, nous avons une préférence pour celle aux 6 céréales ; la quantité d'eau préconisée sur le conditionnement est un peut trop important pour notre goût. j'utilise 300 ml d'eau pour 560 g de farine 6 céréales et 6 g de levure instantanée, préparation en machine a pain jusqu'à la levée, puis façonnage du pain, repos et dernière levée pendant 30 minutes puis cuisson au four pendant 35 minutes. Résultat parfait. Nous avons du mal à résister à la sortie du four. Un seul problème à signaler, cela vient peut-être de la météo ou du confinement, mais ce pain a tendance à "s'évaporer" très rapidement, plus une miette après 48 heures et nous ne sommes que deux !!!
Marie-Françoise, 85100, Avril 202
Un petit mot pour vous dire que j'ai grandement apprécié votre service,la rapidité d'expédition et de plus la qualité de vos produits. Je vous remercie vivement et à bientôt pour une autre commande.
Lucien, 31600, Avril 2020
Un seul mot : bravo !
La qualité est irréprochable et les farines donnent des pains très goûteux (farine de seigle, farine campagne, farine paint complet)
Comme vous n'aviez pas toutes les farines que je souhaitais lors de ma commande comme par exemple celle au muesli j'ai adapté : farine de campagne, muesli bio en ajout, le résultat est surprenant et délicieux.
Je reviendrai vers vous lorsque mon stock sera épuisé.
Nadine, 05340, Avril 2020
Je suis entièrement satisfaite de ma commande
La livraison a été rapide et les produits sont de qualité
Le pain complet est très bon
je commanderai à nouveau ultérieurement
Mélanie, 60170, Avril 2020
Je suis satisfaite de vos produits, de votre service et votre réactivité téléphonique.
Dans la farine brioche , nous ajoutons 35 g de beurre et un peu de sel.
Isabelle, 46200, Avril 2020
Je me félicite d'avoir fait appel à vous. Le conditionnement est bien sécurisé pour une bonne conservation.
Quant aux contenus on sent bien à la texture des farines qu'elles sont de qualité.
J'ai choisi de ne pas utiliser ma machine et de les travailler à la main. Cela se travaille facilement.
On se régale.
En ce qui concerne les brioches, je la réalise à la main. J'ai ajouté 125 g de beurre pour 500 g de farine ce qui augmente le moelleux.
Martine, 24350, Avril 2020
je prends le temps de vous répondre car nous ne sommes que des personnes qui essayons de faire du pain mais pas n'importe lequel nous avons choisi votre site car il etait attrayant et lorsque nous avons reçu la farine, nous avons fait nos petits pains, un vrai délice le pain est excellent alors je pense que la farine y est pour beaucoup que de bons retours à vous faire parvenir
Agnes, 42660, Avril 2020
J'ai trouvé le service tout à fait satisfaisant, que ce soit sur le site, facile à commander, et la livraison a été rapide, compte tenu du contexte. Le contenant est très bien.
La qualité de la farine est superbe et le pain délicieux.
Andrée,30800, Avril 2020
Qualité de farine irréprochable avec un service exemplaire. Nous ne connaissions pas, le déconfinement a eu au moins cela de bon, la découverte de ce site. L'essayer, c'est l'adopter, En tout cas de notre côté confinement ou pas, on continuera à acheter notre farine chez vous.
L'astuce pour un pain au moelleux inégalable, un peu d'eau dans la lèche frite lorsque le four chauffe, et on enfourne... on croirait qu'il sort de la boulangerie!
Christine, 76250, Avril 2020
Je vous voudrais vous dire toute ma satisfaction d'avoir passé ma commande de farines directement sur votre site bien présenté, les choix de farines et leurs compositions sont très explicites et les commandes faciles à réaliser. La livraison a été rapide ( livreur efficace et aimable ) surtout en cette période de confinement. Donc un grand merci à vous et toute votre équipe, je ne manquerai pas de renouveler cette "expérience" lorsque j'aurai épuisé mon stock.
PS : pour la fabrication de mon pain muesli je rajoute quelques raisins secs et quelques baies de cranberry qui se marient très bien à cette farine.
Jacqueline, 27950, Avril 2020
Je suis super contente de vos choix de farine, de votre prestation et de la livraison. Plus de choix farine, serais bien mais ce n'est peut-être pas facile pour vous.
Quand je fait du pain, si j'ai du petit-lait qui me reste après avoir fait du fromage blanc, je le mets à la place de l'eau, ça le rend plus moelleux.
Corinne, 76430, Avril 2020
Pour etre honnête avec vous, je suis tombé par hasard sur votre site en cherchant désespérément de la farine pour machine a pain, quand j ai vu le choix de farine que vous aviez et le prix que vous annonciez je n ai pas hésité un instant, mon mari qui est un amoureux du pain au maïs est tres content, nous avons deja réalisé plusieurs pain et nous sommes conquis par la qualité du rendu, on adore, je compte bien continuer de faire mon pain et d acheter différentes farines sur votre site, que je vais conseillé tout autour de moi, tres bonne réactivité de vos services et delai de livraison tres rapide.
Sandrine, 27150, Avril 2020
Nous avons bien reçu la farine comme prévu
Vous êtes très bien organisé (nous vous avons eu au téléphone suite au retard à cause de la farine brioche ;)
Excellente qualité le pain est très bon le stockage dans les seaux très pratique.
Nous recommandons très prochainement chez vous!
Eric, 13510, Avril 2020
Très satisfaits du service et de la qualité des produits à l'usage.
Emballage en seaux de 3 kilos très pratique.
Claudette, 95450, Avril 2020
Les farines commandées sont très bien, pain machine excellent ,très bons produits .Merci
Eliane, 13700, Avril 2020
Tout est parfait, votre accueil, la qualité des produits la commande ainsi que la livraison
Etant dans le midi , l'humidité est différente et le dosage également
je pétris dans une machine à pain et je fais cuire dans un four. Mon meilleur résultat pour le pain est
350 ml d'eau tiède
660 g de farine ménagère ou campagne
2 c café de sel pour la boulangère
1 c soupe pour la levure conservée au réfrigérateur
après prétrissage
repos des pains après confection, dans le four à 70° pendant 30'
puis ajout d'eau sur les pains au pinceau
puis 23' four à 220°
puis je retourne les pains pendant 5' four chaud
Serge, 30250, Avril 2020
Vos produits sont de grande qualité. Livraison Ok bien emballés
Daniel, 77610, Mars 2020
Farine plus que parfaite ,un gout très bon .enfin j'ai trouver une farine pour avoir du bon pain. La livraison parfaite. Au final rien a dire garder toujours cette qualité .
Jean-Claude, 11800, Mars 2020
Après le petit raté de l'expédition tardive, j'ai bien reçu les farines avant hier et vous en remercie.
Je vous ai trouvé tout de suite très réactif et à l'écoute, ce qui est très appréciable.
Votre farine est parfaite à mon goût, je ne suis qu'une particulière et mon avis ne sera peut-être pas aussi objective qu'un professionnel..
La farine de seigle est très bien pour faire mon levain, l'adjonction de sel n'a pas l'air de poser de problème à M. Levain Chef pour faire sa vie
