http://www.goutetnature.fr/ Farine pour pain maison, farine pour machine à pain, un large choix de farines: complète, céréale, Muesli,foret, Blanche... fr Tue, 12 May 2026 07:39:57 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.goutetnature.fr/post/recette-baguette-maison urn:md5:cc9675185d726936e3aea236bac401c2 Sat, 27 Apr 2019 10:55:00 +0200 Franck Deschamps baguette maisonPain maisonrecette baguette <p><strong>Recette pour r&eacute;aliser une baguette maison.</strong></p> <p>Voici image par image, ma recette de la baguette r&eacute;alis&eacute;e avec la farine m&eacute;nag&egrave;re et des graines de pavot. Elle est le r&eacute;sultat de nombreux essais et j&#39;essaye de l&#39;am&eacute;liorer chaque jour. Si vous avez des conseils, (je ne suis pas boulanger mais juste amateur de pain) je suis &agrave; votre &eacute;coute.</p> <p>Tout d&#39;abord voici&nbsp;la liste des ingr&eacute;dients pour 4 baguettes :<br /> - 500 gr de farine blanche, j&#39;utilise la <a href="http://www.goutetnature.fr/product/Farine-blanche-pour%20pain%20maison" target="_blank">farine m&eacute;nag&egrave;re</a><br /> - 300 &agrave; 320 ml d&#39;eau<br /> - 8 gr de levure s&egrave;che<br /> - 40 gr de graine de pavot (facultatif, vous pouvez &eacute;galement utiliser des graines de lin, un m&eacute;lange&nbsp;6 c&eacute;r&eacute;ales, du s&eacute;same... selon vos go&ucirc;ts)<br /> - 9 gr de sel</p> <p><img alt="Baguette maison" src="http://www.goutetnature.fr/pub/baguette_maison/baguette-coupe.jpg" style="margin: 0px auto; display: block; border-width: 1px; border-style: solid;" /></p> <p><strong>Recette pour r&eacute;aliser une baguette maison.</strong><img alt="Baguette maison" src="http://www.goutetnature.fr/pub/baguette_maison/baguette-coupe.jpg" style="margin: 0px auto; display: block; border-width: 1px; border-style: solid;" /></p> <p>Voici image par image, ma recette de la baguette r&eacute;alis&eacute;e avec la farine m&eacute;nag&egrave;re et des graines de pavot. Elle est le r&eacute;sultat de nombreux essais et j&#39;essaye de l&#39;am&eacute;liorer chaque jour. Si vous avez des conseils, (je ne suis pas boulanger mais juste amateur de pain) je suis &agrave; votre &eacute;coute.</p> <p>Tout d&#39;abord voici<strong>&nbsp;la liste des ingr&eacute;dients</strong> pour 4 baguettes :<br /> - 500 gr de farine blanche, j&#39;utilise la <a href="http://www.goutetnature.fr/product/Farine-blanche-pour%20pain%20maison">farine m&eacute;nag&egrave;re</a>&nbsp;<br /> - 300 &agrave; 320 ml d&#39;eau<br /> - 8 gr de levure s&egrave;che<br /> - 40 gr de graine de pavot&nbsp;(facultatif, vous pouvez &eacute;galement utiliser des graines de lin, un m&eacute;lange&nbsp;6 c&eacute;r&eacute;ales, du s&eacute;same... selon vos go&ucirc;ts)<br /> - 9 gr de sel</p> <p>Dans un bol&nbsp;(pr&eacute;voir 20 cm de diam&egrave;tre), je mets le sel et l&#39;eau. Ici j&#39;utilise du sel rose de l&#39;Himalaya.</p> <p><img alt="eau et sel pour pain maison" src="http://www.goutetnature.fr/pub/baguette_maison/eau-et-sel.jpg" style="margin: 0px auto; display: block; border-width: 1px; border-style: solid;" /></p> <p><a href="http://www.goutetnature.fr/post/petrissage-farine-et-eau-pour-pain-maison">Suite de la recette</a></p>